Sağlıklı Yaşam

Uzun Ömür İçin En İyi 10 Yiyecek

Yediğimiz her şeyin bize hem faydası hem de zararı olabilir. Özellikle işlenmiş gıdalara olan yatkınlığımız, yetersiz beslenmeye neden olan bir alışkanlık halini aldı ve obezite, kalp-damar hastalıkları ve tip 2 diyabet gibi pek çok hastalığın artmasında etkili olmaya başladı.

Aslına bakarsanız yediklerimiz sağlıksız olmak zorunda değil. Enerjik hissetmenizi sağlayacak, hastalık riskinizi azaltacak ve sağlığınızı korumanıza yardım edecek bir çok yiyecekler var.

Daha uzun yaşamak ve daha sağlıklı olmak istiyorsanız, vücudunuzu besin içeriği en zengin gıdalarla beslemelisiniz. Doğal bitki besinleri diyetinizin birincil bir parçası haline getirmek sağlığınızı ve zindeliğinizi geri kazanmanızı sağlar.

Turpgil Sebzeler

Turpgiller familyasından gelen brokoli ve brüksel lahanası gibi sebzeler, hormonları ve vücudun doğal detoks sistemini aktive ederek kanserli hücrelerin büyümesini engelleme yeteneğine sahipleridir. Turpgil sebzeler, iyice çiğneyerek yendiğinde kanser önleyici özellikleri açığa çıkar. Bu tür sebzeler iyice çiğnenmeli veya kıyılmış, doğranmış, sıkılmış veya karıştırılmış olarak tüketilmelidir.

Turpgil sebzeler, tüm sebzeler arasında en fazla besleyici olan sebzelerin başında gelir. Her gün çiğ ve pişmiş olarak bu sebzelerden yemek çok faydalıdır.

Yeşil Yapraklı Sebzeler

Çiğ yapraklı yeşil sebzeler kilo başına sadece 100 kaloriden daha az içerir, bu da onları kilo kontrolü için ideal bir gıda yapar. Kilo vermenin yanı sıra, daha fazla salata, yapraklı yeşillik veya çiğ sebze yemek, kalp krizi, felç, diyabet ve birkaç kanser riskinin azalmasıyla ilişkilidir.

Yapraklı yeşil bitkiler temel B-vitamini ve gözleri koruyan lutein ve zeaksantin, karotenoidler açısından da zengindir.

Fındık

Fındık, sağlıklı yağlar, bitkisel protein, antioksidan, lif içeren besleyici bir yiyecektir.

Yüksek kalori içermesine rağmen, fındık tüketimi, potansiyel olarak kalp sağlığı bileşenlerinden iştah bastırma nedeniyle düşük vücut ağırlığı ile ilişkilidir. Düzenli olarak fındık yemek, kolesterolü ve kalp hastalığı riskini azaltır.

Fındık yiyemiyorsanız salatanızın içine doğranmış ceviz veya badem ekleyebilirsiniz.

Tohumlar

Tohumların besin profili, sağlıklı yağlar, mineraller ve antioksidanlar sağladıkları için fındık ailesine çok benzer ancak tohumlar daha fazla proteine sahiptir ve bol miktarda mineral bulunur.

Keten tohumu, chia tohumu ve kenevir tohumları omega-3 yağları açısından zengindir. Susam tohumları kalsiyum ve E vitamini bakımından zengindir ve kabak çekirdeği özellikle çinko bakımından zengindir.

Maksimum besinsel fayda için fındık ve tohumlar çiğ veya sadece hafifçe kızartılarak yenmelidir. Sabah smoothie veya yulaf ezmenize keten veya chia tohumu eklemeyi deneyebilirsiniz.

Berry Meyveleri

Böğürtlen, karadut, ahududu, çilek, yabanmersini, kızılcık gibi antioksidan zengini meyveler kalp sağlığı yönünden çok faydalıdır. Katılımcıların birkaç hafta boyunca günlük olarak yaban mersini veya çilek yedikleri çalışmalar, kan basıncında, oksidatif stres belirtilerinde, toplamda ve LDL kolesterolünde iyileşmeler olduğunu gösteriyor.

Meyveler de kanser karşıtı özelliklere sahiptir ve beyin için mükemmel besindir.

Nar

Nar, tatlı ve ekşi tatların lezzetli bir karışımıyla küçük, gevrek, sulu eşsiz bir meyvedir. Nar, berry meyveleri gibi yüksek antioksidan madde içerir.

Yetişkinlerin 28 gün boyunca günlük olarak nar suyu içmenin hafızayı kuvvetlendiren ilaçlar aoranla daha etkili olduğu görülmüştür.

İpucu: Nar ayıklarken elleriniz leke olmaması için eldiven takın, narın üst ve alt tarafından yatay kesin, daha sonra narın damarlarından bıçakla keserek elinizle narı parçalara ayırın.

Fasulye

Günlük fasulye ve diğer baklagiller tüketimi kan şekerini dengelemeye, iştahınızı azaltmaya ve kolon kanserine karşı korumaya yardımcı olur. En yoğun nişasta kaynağı olan fasulye, yavaşça sindirildiği için bir anti-diyabet ve kilo vermeye yardımcı gıda görevi görür, bu da bir yemekten sonra kan şekerinde yükselmeyi bastırır ve tokluğu artırarak yemek yeme isteğini önlemeye yardımcı olur.

Haftada iki kez fasulye, bezelye veya mercimek yemenin kolon kanseri riskini azalttığı bulunmuştur. Baklagil tüketimi de diğer kanserlere karşı önemli bir koruma sağlamaktadır. Kuru fasulye, kuru fasulye, nohut, mercimek, bezelye gibi gıdaların hepsi iyidir, bu yüzden hepsini deneyin ve kendi favorilerinize karar verin.

Mantarlar

Mantarların düzenli olarak tüketilmesi, göğüs kanseri riskinin azalmasıyla ilişkilidir. Beyaz şapkalı mantar ve portobello mantarı östrojen üretimini dengeleyen bileşikler içerdikleri için özellikle meme kanserine karşı koruyucudur.

Mantarlar bir dizi yararlı özelliğe sahiptir: Farklı mantar türleri üzerinde yapılan çalışmalar iltihap önleme, bağışıklık hücresi aktivitesinin artması, DNA hasarının önlenmesi, kanser hücresi büyümesinin yavaşlaması ve gibi sonuçları ortaya koymaktadır.

Mantarlar her zaman pişirilerek tüketilmelidir. Çiğ mantarlar, agaritine adı verilen ve pişirme yoluyla önemli ölçüde etkisi yok olan potansiyel olarak kanserojen bir madde içerir. Beyaz mantarları düzenli olarak tüketin ve shiitake mantarı, istiridye mantarı, maitake veya reishi gibi daha egzotik çeşitlerden bazılarını deneyin.

Soğan ve Sarımsak

Soğan ve sarımsak diyabet önleyici ve kanser önleyici etkilerinin yanı sıra kalp sağlığı ve bağışıklık sistemlerine de fayda sağlar.

Domates

Domateslerde likopen, C ve E vitaminleri, beta-karoten ve flavonol antioksidanlar olmak üzere sağlığı teşvik eden birçok besin bulunabilir. Özellikle likopen, prostat kanseri, cilt kanseri ve kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar.

Likopen, parlak kırmızı bir pigmenttir, domates ve diğer kırmızı meyvelerde bulunur. Likopen insan vücudunda bulunan en güçlü antioksidanlardan biridir.

Likopen, domates pişirildiğinde daha kolay emilebilir. Bir bardak domates sosu, bir bardak çiğ, doğranmış domatesin 10 katı likopen içerir.

Daha Fazla Göster

İlginizi Çekebilir

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu
Kapalı