Diyet Yemekleri

Zeytinyağlı Taze Fasülye Yemeği

Dünkü zeytinyağlı fasulyem akşamdan sonra bir de öğle yemeğim oldu.

Buz gibi ev yoğurdu bir de köy ekmeği ekledim yanına. Bir kendimi sanırdım böyle ama meğer fasulyeyi bir tek spagetti gibiyken yiyebilen ne cokmuş. Ben babamdan alıştım bu kesime, annem hep ortadan kırarak yapar, babam da inatla böyle kesin der. Alışa alışa tek yiyebildiğim hali bu oldu, diğer şekilde farklı bir yemekmiş gibi geliyor.

Malzemeler

  • 500-600 g taze fasulye
  • 2 büyük Çanakkale domatesi
  • 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı sıcak su (domates suyu yeterliyse eklemiyorum)
  • 2 orta boy soğan
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3-4 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber, pulbiber

Hazırlanışı

  1. Zeytinyağında soğanı hafif kavurup domatesi de yemeklik doğrayıp kavuruyorum. İçerisine salçayı ilave edip karıştıyorum, fasulyelerimi ekleyip hepsini biraz çeviriyorum.
  2. Çok az sıcak su ekleyip tuz, karabiber, pulbiber atıyorum, sarımsağı iri iri doğrayıp tencereye ekliyorum, kısık ateşte ara ara suyuna pişiriyorum.
  3. Düdüklüde daha kısa sürede pişiyor. Hepsi bu kadar.

Yazın en sevdiğim zeytinyağlılardan biridir 😋 Bu arada pek çok öneri aldım sizden, çok teşekkürler, bir dahakine hepsini çiğden koyacağım .

Diyetisyen Betül Kalli

Etiketler
Daha Fazla Göster

İlginizi Çekebilir

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı